Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan khas Indonesia, yaitu rawon. Rawon merupakan hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitamnya yang khas dan gurih. Tidak hanya enak, namun rawon juga memiliki manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.
Manfaat dan khasiat rawon untuk kesehatan tubuh Anda memang tidak bisa dianggap remeh. Bahan utama dari rawon sendiri adalah daging sapi yang kaya akan protein dan zat besi, serta berbagai rempah-rempah seperti kencur, lengkuas, dan ketumbar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Salah satu manfaat dari rawon adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Menurut dr. Melissa Rifani, Sp.GK, seorang ahli gizi dari RS Siloam Hospitals, “Daging sapi yang terdapat dalam rawon mengandung protein yang penting untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu rawon juga memiliki khasiat antioksidan yang baik untuk tubuh.”
Tak hanya itu, khasiat rawon juga dapat membantu dalam proses pencernaan. Rempah-rempah seperti lengkuas dan kencur yang terdapat dalam rawon dapat membantu melancarkan sistem pencernaan Anda. Menurut ahli diet, Sarah Smith, “Konsumsi makanan yang mengandung rempah-rempah seperti rawon dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan gangguan lambung.”
Selain itu, manfaat dan khasiat rawon juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Daging sapi yang terdapat dalam rawon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Menurut American Heart Association, “Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.”
Dari berbagai manfaat dan khasiat tersebut, jelas bahwa rawon bukan hanya enak untuk dinikmati, namun juga baik untuk kesehatan tubuh Anda. Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati rawon sebagai salah satu pilihan makanan sehat Anda.