Membuat nasi liwet sederhana di rumah bisa jadi pilihan yang tepat untuk memuaskan selera makan Anda. Nasi liwet merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer, terutama di daerah Jawa Barat. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena cara membuatnya tidak terlalu sulit.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti beras, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Kemudian, cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan beras dan aduk hingga merata. Tuangkan santan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Masak hingga air meresap dan beras matang.

Menurut Chef Vindex Tengker, membuat nasi liwet sederhana di rumah sebenarnya tidak sulit asalkan kita teliti dalam penggunaan bumbu-bumbu dan proses memasaknya. “Kunci dari nasi liwet yang enak adalah penggunaan santan yang segar dan bumbu-bumbu yang diolah dengan baik,” ujarnya.

Sebagai variasi, Anda juga bisa menambahkan potongan ayam, tahu, tempe, atau telur sebagai pelengkap nasi liwet. Selain itu, jangan lupa sajikan nasi liwet dengan sambal, kerupuk, dan acar agar rasanya semakin nikmat.

Tidak hanya enak, nasi liwet juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung karbohidrat, protein, dan lemak sehat. Menurut ahli gizi dr. Fiorella Ike, “Nasi liwet yang dibuat dengan bahan-bahan alami dan tanpa pengawet tentu lebih sehat dan aman dikonsumsi.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat nasi liwet sederhana di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!