Kelezatan Rawon Khas Surabaya yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal dengan rawon, salah satu masakan khas Jawa Timur yang begitu melegenda. Namun, jika membahas rawon, kita tidak bisa melewatkan kelezatan rawon khas Surabaya yang begitu menggugah selera. Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dibandingkan dengan rawon dari daerah lain.

Menurut Bapak Bambang, seorang ahli kuliner Surabaya, kelezatan rawon khas Surabaya berasal dari bumbu rempah yang digunakan. “Rawon Surabaya biasanya menggunakan kluwak sebagai bumbu utamanya, sehingga memberikan cita rasa yang gurih dan khas,” ujar Bapak Bambang. Selain itu, daging yang digunakan pun dipilih dengan teliti agar teksturnya empuk dan lezat.

Tidak hanya itu, cara memasak rawon khas Surabaya juga memiliki peran penting dalam menciptakan kelezatannya. Ibu Siti, seorang ibu rumah tangga di Surabaya, mengatakan bahwa proses memasak rawon membutuhkan kesabaran dan ketelitian. “Rawon harus dimasak dalam waktu yang lama agar bumbu benar-benar meresap dan daging menjadi empuk. Itulah rahasia dari kelezatan rawon khas Surabaya,” ujar Ibu Siti.

Kelezatan rawon khas Surabaya juga telah mendapat banyak apresiasi dari para ahli kuliner dan pecinta masakan. Menurut Chef Arief, seorang chef terkenal di Surabaya, “Rawon khas Surabaya memang tidak pernah gagal untuk menggugah selera. Rasanya yang khas dan gurih membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan.”

Tak heran jika rawon khas Surabaya menjadi salah satu kuliner wajib yang harus dicoba ketika berkunjung ke Kota Pahlawan. Kelezatannya yang menggugah selera membuat siapa pun tak bisa menolak untuk mencicipinya lagi dan lagi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan rawon khas Surabaya yang begitu istimewa. Selamat menikmati!