Siapa yang tidak suka dengan nasi uduk? Makanan tradisional yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan lezat. Tapi, tahukah kamu asal usul dan sejarah dari nasi uduk yang enak dan lezat ini?

Menurut sejarah, nasi uduk berasal dari Betawi, Jakarta. Kata “uduk” sendiri berasal dari bahasa Betawi yang artinya “pulen”, merujuk pada tekstur nasi yang lembut dan pulen. Nasi uduk sendiri merupakan makanan khas Betawi yang biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan pendamping pada acara-acara tertentu.

Salah satu ahli sejarah kuliner Indonesia, William Wongso, mengungkapkan bahwa nasi uduk memiliki sejarah panjang di Indonesia. Menurutnya, nasi uduk sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan menjadi makanan favorit di kalangan masyarakat Betawi.

“Sejak zaman Belanda, nasi uduk sudah menjadi makanan wajib di Betawi. Bahkan, nasi uduk sering disajikan dalam acara-acara penting seperti pernikahan atau acara adat lainnya,” ujar William Wongso.

Selain itu, Chef Ragil Imam Wibowo juga memberikan pandangannya mengenai nasi uduk. Menurutnya, kunci dari nasi uduk yang enak dan lezat terletak pada bumbu dan cara memasaknya.

“Rahasia dari nasi uduk yang enak dan lezat terletak pada bumbu yang digunakan. Bumbu yang pas dan cara memasak yang tepat akan menghasilkan nasi uduk yang pulen dan lezat,” ungkap Chef Ragil.

Jadi, dari penjelasan di atas, kita bisa memahami bahwa asal usul dan sejarah dari nasi uduk yang enak dan lezat ini memang memiliki cerita yang menarik. Jadi, jangan ragu untuk menikmati nasi uduk kapan pun kamu inginkan!