Warisan Kuliner Makanan Sunda yang Tidak Boleh Dilewatkan
Siapa yang tidak mengenal kelezatan kuliner Sunda? Warisan kuliner makanan Sunda merupakan bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang patut kita banggakan. Makanan Sunda selalu menjadi favorit di lidah masyarakat Indonesia, bahkan turis asing pun tak ketinggalan untuk mencicipinya.
Salah satu kuliner khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan makanan tradisional Sunda yang disajikan dengan lauk pauk khas seperti ikan goreng, ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal terasi. Rasa gurih dan harum nasi timbel yang dibungkus daun pisang membuatnya begitu istimewa.
Menurut Chef Degan Septoadji, nasi timbel adalah salah satu warisan kuliner makanan Sunda yang patut kita lestarikan. “Nasi timbel bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas budaya Sunda. Rasanya yang khas dan cara penyajiannya yang tradisional membuatnya selalu dicari oleh pecinta kuliner,” ujar Chef Degan.
Selain nasi timbel, makanan Sunda lain yang tak boleh dilewatkan adalah pepes. Pepes adalah makanan yang terbuat dari bahan baku seperti ikan, ayam, atau tahu yang dibungkus daun pisang dan dipanggang. Proses penyajiannya yang unik membuat pepes memiliki cita rasa yang istimewa.
Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, pepes adalah salah satu kuliner Sunda yang penuh dengan rempah-rempah dan bumbu tradisional. “Pepes merupakan salah satu makanan khas Sunda yang memiliki nilai gizi tinggi dan disukai oleh banyak orang. Kita harus melestarikan dan mengenalkan pepes kepada generasi muda agar warisan kuliner ini tetap lestari,” ungkap William.
Tak hanya nasi timbel dan pepes, masih banyak lagi warisan kuliner makanan Sunda yang patut kita jaga dan lestarikan. Seperti sayur asem, tahu gejrot, batagor, dan masih banyak lagi. Kelezatan kuliner Sunda memang tak pernah tergantikan, sehingga tak heran jika warisan kuliner makanan Sunda selalu menjadi incaran bagi pecinta kuliner di seluruh Indonesia.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi warisan kuliner makanan Sunda yang tidak boleh dilewatkan. Rasakan nikmatnya cita rasa tradisional yang terus melekat dalam setiap sajian kuliner khas Sunda. Ayo lestarikan warisan kuliner Indonesia!