Surabaya memang dikenal sebagai kota yang kaya akan aneka kuliner lezat. Namun, apakah kamu sudah mencoba rahasia kuliner Surabaya yang wajib dicoba? Jika belum, jangan khawatir karena saya akan membagikan informasi mengenai kuliner-kuliner yang sayang untuk dilewatkan di kota pahlawan ini.

Salah satu rahasia kuliner Surabaya yang wajib dicoba adalah sate kelinci. Menikmati sate kelinci di Surabaya memang merupakan pengalaman yang unik dan menggugah selera. Menurut Pak Yono, pemilik Warung Sate Kelinci Pak Yono, “Sate kelinci memiliki cita rasa yang berbeda dengan sate daging lainnya. Daging kelinci cenderung lebih lembut dan gurih, sehingga banyak pengunjung yang ketagihan mencicipinya.”

Selain sate kelinci, jangan lewatkan juga rahasia kuliner Surabaya lainnya, yaitu rawon setan. Rawon setan merupakan varian dari rawon yang biasa kita kenal. Kandungan rempah-rempah yang khas memberikan cita rasa yang berbeda dan membuat lidah kita bergoyang. Menurut Ibu Endang, pemilik Warung Rawon Setan Bu Endang, “Kami menggunakan bumbu rempah pilihan dan proses memasak yang tepat untuk menghasilkan rawon setan yang enak dan nikmat.”

Selain itu, ada juga rahasia kuliner Surabaya yang wajib dicoba, yaitu rujak cingur. Rujak cingur merupakan hidangan tradisional Surabaya yang terbuat dari irisan daging cingur (hidung sapi yang direbus), sayuran, buah-buahan, dan bumbu petis. Menurut Bapak Slamet, penjual Rujak Cingur Mbah Slamet, “Rujak cingur adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang harus dicoba. Kombinasi antara daging cingur yang kenyal dan bumbu petis yang gurih akan membuat lidah Anda bergoyang.”

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba rahasia kuliner Surabaya yang wajib dicoba. Sate kelinci, rawon setan, dan rujak cingur adalah beberapa contoh kuliner yang harus masuk dalam daftar makanan yang harus dicicipi saat berkunjung ke Surabaya. Selamat menikmati!