Surabaya memang terkenal sebagai kota yang kaya akan kuliner lezat dan unik. Salah satu rahasia khas kuliner Surabaya yang memikat lidah adalah keberagaman rempah dan bumbu yang digunakan dalam masakan tradisionalnya. Kombinasi rempah-rempah tersebut memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menurut Chef Andrian Ishak, owner dari salah satu restoran terkenal di Surabaya, “Rahasia kelezatan kuliner Surabaya terletak pada penggunaan rempah-rempah alami dan segar. Bumbu-bumbu tradisional yang digunakan dalam masakan Surabaya memberikan sentuhan yang berbeda dan memikat lidah siapa saja yang mencicipinya.”

Selain rempah-rempah, keunikan kuliner Surabaya juga terletak pada pengaruh budaya Tionghoa dan Arab yang turut mempengaruhi masakan khas daerah ini. Hal ini dapat dilihat dari keberagaman menu seperti sate klopo, rawon, lontong balap, dan masih banyak lagi.

Menurut Pak Joko, seorang penikmat kuliner Surabaya yang sudah puluhan tahun tinggal di kota ini, “Rahasia khas kuliner Surabaya yang memikat lidah adalah penggunaan bahan-bahan segar dan proses memasak yang teliti. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, sehingga membuatnya semakin istimewa.”

Tak hanya itu, keberagaman kuliner Surabaya juga tercermin dalam ragam tempat makan yang tersebar di seluruh kota. Mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah, semua menawarkan cita rasa yang autentik dan menggugah selera.

Inilah yang membuat kuliner Surabaya begitu memikat lidah dan menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rahasia khas kuliner Surabaya yang memikat lidah ini saat berkunjung ke kota Pahlawan!