Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas dari Sunda? Mengenal ragam kuliner makanan Sunda yang khas dan lezat memang menjadi hal yang wajib dilakukan bagi pecinta kuliner. Dari segala jenis makanan yang ada, kuliner Sunda memang memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk ditolak.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Makanan Sunda selalu memiliki cita rasa yang lezat dan khas. Hal ini karena penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang sudah turun-temurun dari generasi ke generasi.”

Salah satu makanan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe, dan tahu. Rasanya yang gurih dan harum membuat nasi timbel menjadi favorit banyak orang.

Selain nasi timbel, ada juga makanan khas Sunda lainnya yang tidak kalah lezat, yaitu sayur asem. Sayur asem merupakan sayuran yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, terong, dan tahu yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Rasanya yang segar dan asam membuat sayur asem cocok disantap sebagai pelengkap makan siang atau makan malam.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh pakar kuliner, makanan khas Sunda memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Bumbu-bumbu tradisional yang digunakan dalam masakan Sunda memiliki khasiat yang baik untuk tubuh, seperti jahe yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan kunyit yang memiliki sifat antioksidan yang tinggi,” ujar pakar tersebut.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba mengenal ragam kuliner makanan Sunda yang khas dan lezat. Rasakan nikmatnya cita rasa masakan tradisional yang telah menjadi bagian dari budaya masyarakat Sunda selama berabad-abad. Ayo, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner khas Sunda!