Masakan Indonesia memang terkenal dengan kelezatannya yang khas dan beragam rempah-rempah yang digunakan. Ternyata, selain enak, manfaat konsumsi masakan Indonesia untuk kesehatan tubuh juga sangat besar, lho. Bahkan, tidak sedikit ahli gizi yang merekomendasikan untuk mengonsumsi masakan Indonesia secara teratur.

Menurut dr. Adhiatma Gunawan, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, “Masakan Indonesia kaya akan rempah-rempah alami yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Misalnya, kunyit yang memiliki khasiat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh.”

Salah satu manfaat konsumsi masakan Indonesia untuk kesehatan tubuh adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan sereh yang sering digunakan dalam masakan Indonesia memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.

Selain itu, konsumsi masakan Indonesia juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Rizal Syarief, seorang ahli jantung dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, rempah-rempah seperti kemiri dan jinten yang sering digunakan dalam masakan Indonesia dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Tidak hanya itu, konsumsi masakan Indonesia juga dapat membantu menjaga berat badan. Menurut dr. Rani Anggraini, seorang dokter gizi dari RS Premier Bintaro, makanan Indonesia yang kaya akan serat dari sayuran dan rempah-rempah dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.

Dengan begitu banyak manfaat yang ditawarkan, sudah seharusnya kita lebih memperhatikan pola makan kita dan lebih sering mengonsumsi masakan Indonesia. Sebagai negara dengan kekayaan rempah-rempah yang melimpah, tidak ada alasan untuk tidak memanfaatkannya untuk kesehatan tubuh kita. Jadi, mulai sekarang, mari kita nikmati masakan Indonesia dengan segala manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.