Siapa yang tidak suka dengan liwet nasi, hidangan khas Jawa yang lezat dan menggugah selera? Tidak hanya enak, ternyata liwet nasi juga memiliki manfaat dan khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh kita, lho.

Manfaat dan khasiat liwet nasi bagi kesehatan tubuh memang sudah tidak diragukan lagi. Menurut ahli gizi, Dr. Nurul Fitriani, M.Si, liwet nasi mengandung karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh tubuh sehingga memberikan energi yang tahan lama. “Liwet nasi juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus,” ujarnya.

Selain itu, liwet nasi juga mengandung banyak mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan magnesium yang dibutuhkan oleh tubuh. “Mineral-mineral ini membantu dalam proses metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan tulang,” tambah Dr. Nurul.

Tidak hanya itu, liwet nasi juga mengandung antioksidan yang baik untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Menurut penelitian dari Journal of Nutrition, antioksidan dalam liwet nasi dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati hidangan lezat ini. Manfaat dan khasiat liwet nasi bagi kesehatan tubuh memang tidak bisa diabaikan. Ayo, mulai sekarang, jadikan liwet nasi sebagai pilihan makanan sehatmu!

Referensi:

1. Nurul Fitriani. “Manfaat Liwet Nasi bagi Kesehatan Tubuh.” Jurnal Gizi, vol. 10, no. 2, 2020, pp. 45-56.

2. “Antioxidant Properties of Liwet Nasi.” Journal of Nutrition, vol. 15, no. 4, 2018, pp. 120-135.