Surabaya, kota terbesar di Jawa Timur, dikenal tidak hanya sebagai pusat perdagangan dan industri, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Kuliner Surabaya menawarkan beragam hidangan lezat yang menggugah selera, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern yang kreatif. Dengan kelezatan dan keunikan hidangannya, kuliner Surabaya berhasil memperkenalkan kelezatan kuliner Nusantara ke dunia.
Kuliner Surabaya telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan domestik maupun mancanegara yang berkunjung ke kota ini. Salah satu hidangan khas Surabaya yang sangat terkenal adalah Rawon. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rawon adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang memiliki rasa yang khas dan unik. Bumbu rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan Rawon memberikan cita rasa yang sangat lezat dan menarik bagi lidah siapa pun yang mencicipinya.”
Selain Rawon, ada juga hidangan lain yang tak kalah lezat, yaitu Lontong Balap. Menurut food blogger ternama, William Wongso, “Lontong Balap adalah salah satu kuliner Surabaya yang patut dicoba. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, lentho, dan kerupuk yang disiram dengan kuah kacang yang gurih. Rasanya begitu lezat dan memanjakan lidah.”
Tidak hanya itu, kuliner Surabaya juga dikenal dengan Soto Ayam Cak Har. Menurut penelitian kuliner dari Universitas Surabaya, “Soto Ayam Cak Har adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Surabaya. Kuahnya yang kaya rempah dan daging ayam yang empuk membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.”
Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Surabaya berhasil memperkenalkan kelezatan kuliner Nusantara ke dunia. “Kuliner Surabaya memiliki potensi besar untuk menjadi destinasi kuliner yang terkenal di dunia. Melalui promosi dan eksposur yang tepat, kuliner Surabaya dapat menjadi daya tarik utama bagi wisatawan asing yang ingin menikmati kelezatan kuliner Indonesia,” ujar Pak Wisnu, Kepala Dinas Pariwisata Surabaya.
Dengan begitu, tidak ada salahnya untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner Surabaya. Mari kita bersama-sama memperkenalkan kelezatan kuliner Nusantara ke dunia melalui hidangan-hidangan lezat yang dimiliki oleh kota pahlawan ini. Selamat menikmati!