Inilah Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota pahlawan yang terkenal dengan sejarah perjuangannya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik untuk dicoba. Berbagai makanan khas Surabaya yang menggugah selera bisa ditemui di berbagai tempat di kota ini. Dari soto ayam sampai rujak cingur, semua makanan tersebut membuat lidah kita bergoyang menikmatinya.

Salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba adalah rawon. Rawon adalah masakan berupa sup daging sapi yang berwarna hitam pekat karena menggunakan kluwek sebagai pewarna alami. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rawon Surabaya memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari rawon daerah lain. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.”

Selain rawon, makanan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah lontong balap. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan kerupuk, disiram dengan kuah kacang yang gurih. Menurut food blogger Surabaya, Dian Nurvita, “Lontong balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling digemari oleh warga lokal maupun wisatawan. Rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau membuatnya selalu ramai pengunjung.”

Selain itu, jangan lupa mencicipi tahu campur, makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng, tauge, lontong, dan disiram dengan kuah kental yang gurih. Menurut seorang penjual tahu campur di Pasar Atom Surabaya, “Tahu campur sudah menjadi makanan favorit di Surabaya sejak dulu. Banyak orang yang rela antre hanya untuk mendapatkan secangkir tahu campur yang lezat ini.”

Tak ketinggalan, rujak cingur juga merupakan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Rujak cingur terbuat dari irisan timun, bengkoang, tauge, tempe, cingur (hidung sapi), disiram dengan bumbu petis dan sambal. “Rujak cingur adalah hidangan yang segar dan pedas, cocok untuk menghilangkan dahaga dan lapar di siang hari,” ujar seorang penjual rujak cingur di Taman Bungkul Surabaya.

Inilah makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner kota pahlawan ini. Selamat menikmati!