Soto Betawi merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera. Namun, terkadang membuat Soto Betawi di rumah terasa sulit dan membutuhkan banyak waktu. Tapi tenang, kali ini kita akan berbagi cara mudah membuat Soto Betawi ala rumahan yang lezat.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti daging sapi, santan, bumbu-bumbu rempah, daun jeruk, dan tomat. Kemudian, rebus daging sapi hingga empuk dan buat kaldu dari air rebusan daging tersebut. Tambahkan santan dan bumbu-bumbu rempah untuk mendapatkan cita rasa khas Soto Betawi.

Menurut Chef Vindex Tengker, untuk mendapatkan rasa Soto Betawi yang autentik, penting untuk menggunakan bumbu-bumbu rempah yang segar dan berkualitas. “Rahasia Soto Betawi yang enak terletak pada penggunaan bumbu-bumbu rempah yang tepat,” ujar Chef Vindex.

Setelah semua bahan dimasak dengan sempurna, Soto Betawi siap disajikan. Tambahkan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan hidangan. Dijamin, keluarga akan ketagihan dengan Soto Betawi ala rumahan yang lezat ini.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli gizi, Soto Betawi juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. “Soto Betawi mengandung protein tinggi dari daging sapi dan juga lemak sehat dari santan kelapa,” ujar ahli gizi tersebut.

Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat Soto Betawi ala rumahan yang lezat ini. Dengan cara yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan khas Betawi ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!