Siapa yang tidak suka bakso? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat bakso menjadi makanan favorit banyak orang. Apalagi jika baksonya terbuat dari daging sapi yang segar dan berkualitas. Nah, bagaimana cara mudah membuat bakso sapi sendiri di rumah? Simak ya!

Menurut chef terkenal, William Wongso, “Membuat bakso sapi sendiri di rumah sebenarnya tidak sulit. Yang terpenting adalah menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas. Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan proporsi daging dan bahan tambahan lainnya agar tekstur bakso menjadi kenyal dan enak saat dimakan.”

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain daging sapi, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, merica, dan bahan tambahan lain sesuai selera. Setelah itu, giling daging sapi hingga halus dan campurkan dengan bahan lainnya. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Setelah adonan siap, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Anda juga bisa menambahkan mie, bihun, atau tauge sebagai pelengkap bakso sapi Anda.

Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Anggraeni, “Membuat bakso sapi sendiri di rumah lebih sehat karena Anda bisa mengontrol jumlah penggunaan garam dan pengawet. Selain itu, Anda juga bisa memilih daging sapi yang lebih segar dan berkualitas tanpa campuran bahan pengawet yang berbahaya.”

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat bakso sapi sendiri di rumah. Selain lebih sehat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur bakso sesuai selera. Selamat mencoba!