Siapa yang tidak suka dengan rawon iga yang enak dan mantap? Rawon adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di Jawa Timur. Namun, tidak semua orang bisa memasak rawon iga yang enak dan mantap. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak rawon iga yang enak dan mantap.

Pertama-tama, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rawon iga. Bahan utama yang harus kamu siapkan adalah iga sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Pastikan juga kamu memiliki bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, dan terasi.

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum. Setelah itu, masukkan iga sapi yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya dan biarkan iga sapi matang dan empuk.

Menurut Chef Tika, seorang chef terkenal yang ahli dalam masakan Indonesia, kunci dari sebuah rawon iga yang enak dan mantap adalah penggunaan bumbu yang pas dan proses memasak yang tepat. “Pemilihan bahan yang berkualitas dan penggunaan bumbu-bumbu alami akan membuat rawon iga semakin lezat,” ujarnya.

Setelah iga sapi matang, tambahkan bumbu rawon seperti kluwek yang telah dihaluskan. Biarkan rawon iga mendidih hingga bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa untuk mencicipi dan tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan dengan selera.

Sajikan rawon iga yang enak dan mantap dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan bumbu yang kaya akan membuat lidah siapa pun ketagihan. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng dan seledri cincang sebagai hiasan.

Dengan mengikuti cara memasak rawon iga yang enak dan mantap di atas, kamu bisa menikmati masakan tradisional Indonesia yang lezat di rumah sendiri. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan buatlah rawon iga yang enak dan mantap untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!