Soto Medan memang tidak pernah kehilangan daya tariknya. Rasanya yang khas dan menggugah selera membuat siapa pun pasti ingin mencicipinya. Tapi, tahukah Anda asal usul soto Medan yang menggugah selera?

Menurut sejarahnya, soto Medan berasal dari kota Medan, Sumatera Utara. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan berbumbu, serta daging yang empuk dan lezat. Dikombinasikan dengan bahan pelengkap seperti tauge, kentang, telur rebus, dan bawang goreng, membuat soto Medan semakin istimewa.

Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, soto Medan memang memiliki cita rasa yang unik. “Kombinasi rempah-rempah dan bumbu khas Medan membuat soto ini begitu istimewa dan menggugah selera,” ujarnya.

Selain itu, soto Medan juga memiliki pengaruh dari budaya Tionghoa dan India yang telah lama ada di kota Medan. Hal ini dapat dilihat dari penggunaan beberapa bahan seperti kecap manis dan cuka yang memberikan sentuhan berbeda pada soto Medan.

Menurut Chef Vindex Tengker, soto Medan juga memiliki beragam varian, mulai dari soto daging sapi, ayam, hingga babat. “Setiap varian soto Medan memiliki ciri khasnya masing-masing yang membuatnya begitu menggugah selera,” ungkapnya.

Jadi, tidak heran jika soto Medan selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Dengan asal usulnya yang kaya akan sejarah dan cita rasa yang menggugah selera, soto Medan memang layak untuk dicoba. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan soto Medan yang memikat hati ini!